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          中國新聞網-上海新聞
          上海分社正文
          旺旺品牌歷久彌新的“秘密武器”
          2021年10月15日 18:29   來源:中新網上海  

                  中新網上海新聞10月15日電 (記者 繆璐)談起旺旺,“我要O泡我要O泡O泡果奶OOO”“再看我就把你喝掉”等一系列廣告詞深入人心,被調侃成“被食品業耽誤的廣告人”的旺旺集團,除了耳熟能詳的廣告語,讓其在大陸日益發展興旺的秘訣,除了其過硬的產品品質,還不得不提及背后的研發“創新者”和品質“把關者”。

                  旺旺品牌能夠歷久彌新,始終在快消品市場占據一席之地,現年62歲的旺旺集團杭州總廠總廠長林熖火在上海接受采訪時表示,研發與創新能力功不可沒,每一支新品能夠在市場上暢銷,都可能經過幾十種新品鋪路,不斷在市場上嘗試與探索。

          旺旺集團杭州總廠總廠長林焰火
          旺旺集團杭州總廠總廠長林焰火

                  林熖火在旺旺集團里擁有長達38年的工作資歷,不僅是最資深的員工之一,也是旺旺集團史上的第一位總廠長。他從業至今只待過一家公司、只跟過一個老板,令他最難忘的是旺旺集團蔡衍明董事長(人稱旺董)的恒心與毅力。

                  回憶38年來對集團的奉獻,林熖火表示,進入公司服務的前10年都在臺灣,之后的28年都在大陸。1983年進入旺旺臺灣蘇澳新城廠,當時的旺旺公司主營業務是制造水產罐頭及米果產品。林熖火進入公司后就在米果生產部門,80年代的旺旺米果制程還是以人工為主的手動生產模式。1984年,林熖火是旺旺第一批被派往日本學習米果自動化生產培訓團隊的一員,回到臺灣以后,他參與規劃出旺旺集團在臺灣及在大陸采用的全自動化生產方式,生產出的第一片旺旺雪餅及旺旺仙貝。

                  他在臺灣廠工作十年最深刻的記憶是,當時旺旺的兩座工廠都位于宜蘭縣蘇澳鎮,那時候臺北與宜蘭之間還沒有雪山隧道可以開車半個小時內直達,從臺北開車到蘇澳必須花上大半天時間走“九拐十八彎”的北宜公路才能到達,既難開又危險。但是蔡董事長當時都是自己開車從臺北來看工廠生產,每周兩次從不間斷,可見董事長的恒心與毅力。

                  至于到大陸工作后的難忘回憶,林熖火表示,記得1993年湖南總廠建廠時,因為是旺旺集團在大陸蓋的第一座工廠,大家都背負著旺董交付的重責大任,所以從上到下都非常小心謹慎,不敢有任何差錯。蔡衍明董事長也曾親自多次飛到湖南慰問大家的辛勞。

                  當旺旺雪餅第一次即將在大陸投產時,旺董也是提前飛到長沙,與所有員工一起見證第一片旺旺雪餅在大陸誕生。“因為我在湖南是從頭到尾地參與,看到第一片雪餅生產出來,我個人覺得自己沒有辜負老板的托付,責任與壓力在瞬間獲得釋放,感動與喜悅涌上心頭”,林熖火再次補充道:當時身旁的董事長非常激動,還幽默地說道,好像看到自己的孩子出生一樣!開心之情溢于言表,這就是旺董的使命感吧!

          旺旺集團北京總廠總廠長李柏樘
          旺旺集團北京總廠總廠長李柏樘

                  而另一個“秘密武器”則是”品質“把關者”李柏樘,則已在旺旺集團工作28年,也是跟著旺旺走進大陸的元老級管理者。走過篳路藍縷那段歲月,他最為稱贊的依舊是旺旺集團大家長蔡衍明董事長(人稱旺董)的不忘初心,無論是在順境還是逆境中打拚,始終追求著100%的完美品質。

                  1962年在臺灣云林出生的李柏樘,海洋大學食品科學系畢業后,進入人人稱羨的日資公司森永工作了6年。1993年,旺旺在南京設廠并招聘臺籍干部,南京廠是繼湖南廠之后,旺旺投資的第二個大陸工廠。李柏樘隱約感覺到:大陸改革開放的腳步愈來愈快,世界舞臺在大陸;相比留在臺灣,大陸也許會有更大的發展機會。同年7月,他暫別家人到旺旺南京廠報到。2018年,李柏樘調任旺旺集團北京總廠總廠長。他以過來人的經驗告訴年輕人:旺旺可以給你一個寬廣的舞臺,看你自己如何表演?

                  李柏樘說,普通人不會為了想喝牛奶,買一頭牛回家。但是旺董對品質的堅持,一定要做到最好。他不滿意當年休閑食品的包裝袋與紙箱,1994年干脆自己投資1,500萬美元設立紙箱廠、薄膜廠,引進日本技術合作的真旺公司,為旺旺休閑食品包裝把關,從紙箱的耐壓性、保護性、包裝美觀,可以看出旺旺食品由里到外追求完美質量的精神。

                  旺董還有一個特色,就是“從頭吃到尾”。例如,北京平谷工廠生產旺旺仙貝,總共有18道工序,每一道工序只要能嘗的,旺董都要試吃一遍。原材料挑選高品質的東北大米,米團等半成品也都親自嘗過,才放心讓消費者吃。旺旺人的愿景和使命:提供從內到外、絕對完美的產品,讓消費者吃得安心、放心、吃得快樂,讓消費者對民族產品有信心。

                  近60年的生產管理經驗,李柏樘強調,旺旺一直堅持嚴格的品質管控,在代工的浪潮中堅守初心,自己做的,才最放心!堅持“從旺旺制造到旺旺智造”的創新精神,確保產品品質,用上乘的原材料、優質的工藝、先進的設備、專業的人員、嚴格的管控。

                  據李柏樘介紹,目前旺旺乳飲擁有世界級工廠制造管理技術:一、高標準的全面品質管理;二、JIT生產方式;三、充分授權自主管理;四、滿足用戶要求的高度制造系統柔性。除了旺旺乳飲已經拿到世界級制造(WCM)資質,還有成都廠米果系列、湖北廠休閑食品類,此三系列都將達世界級制造標準。提到WCM,多數人可能會想到公司規模,收入,地域范圍或者市場份額等等。事實上,通過不斷優化業務流程,應用資訊技術和服務來解決瓶頸問題。例如,新品投放市場時間,提前期,物料成本,運輸可靠性,生產協調,流程可見性和財務分析等。在世界級制造的基礎上,旺旺正在建立自己的標準管理體系,稱之為WSM:包括品質(WSQM)、生產(WSPM)、安全(WSSM)、教育培訓(WSTM)。“自動化”與“智能化”兩大系統,支撐了WSM優化管理的目標。

                  正是在這樣嚴格的質量把控下,旺旺集團從1962年成立宜蘭食品工業股份有限公司,到1992年成立湖南旺旺為進軍大陸市場奠定堅實基礎,秉持集團的愿景、使命、目標,旺旺力圖持續拓展國際業務的新版圖。目前旺旺的海外業務范圍已覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲、中南美洲、非洲的61個國家及地區。(完)

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          編輯:繆露  

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